Pizzeria Napoletana

Pizzeria Pulcinella

Pizzeria Pulcinella

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napoletani

La pizza della settimana

LA PIZZA DELLA SETTIMANA
Massimino 3.0

Ragù bianco Napoletano “A Genuvese”con Cipolla Ramata di Montoro IGP*, provola di Agerola, in uscita, ricotta salata stagionata grattugiata, mela annurca Campana IGP, basilico, olio extravergine d’oliva Lucano.


Euro 13,00

glutine Latte e latticini

“A Genuvese” è un sugo della tradizione Napoletana fatto con Cipolle e Carne di Manzo.

ingredienti : Cipolle,Carne di Manzo,Vino Bianco,carote,sedano,sale,pepe,olio extravergine d’oliva.

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Le nostre Pizze

LE NOSTRE PIZZE
MARGHERITA

Pomodoro, fior di latte di Agerola, basilico, olio extravergine.

Euro 6,50

 Latte e latticini
MARINARA

Pomodoro, origano, aglio, olio extravergine d’oliva.

Euro 5,00

MARINARA del pizzaiolo

Pomodoro, alici di Cetara, olive Caiazzane presidio slow food, pomodorini freschi, granella di capperi di salina presidio slow food, aglio, basilico, olio extravergine d’oliva.

Euro 8,50

Pesce
Napoletana

Pomodoro, fior di latte di Agerola, alici di Cetara, origano, olio extravergine d’oliva.

Euro 9,00

IMMOBILE

Pomodoro, provola di Agerola, pepe, basilico, olio extravergine d'oliva.

Euro 7,50

glutine Latte e latticini 
Nino d’AngelO

Pomodoro, provola di Agerola, ciuffi di ricotta di Agerola, Tarallo Napoletano sbriciolato in uscita ,pepe, basilico, olio extravergine d'oliva.

Euro 9,50

glutine Latte e latticini 
PINUCCIO

Pomodoro, spianata piccante, Nduia di Spilinga presidio Slow Food, fior di latte di Agerola, basilico, olio extravergine d’oliva.

Euro 10,00

Glutine Latte e latticini
SPECIAL DOP

fior di latte di Agerola misto bufala, pomodorini freschi, prosciutto crudo, scaglie di Grana Padano Dop, rucola, olio extravergine d’oliva.

Euro 12,50

Glutine Latte e latticini 
DOP

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico, olio extravergine d’oliva.

Euro 10,50

Glutine Latte e latticini
DELIZIOSA

Crema di pistacchio, fior di latte di Agerola misto mozzarella di bufala campana, ricotta salata stagionata , olio extra

Euro 12,00

Glutine Latte e latticini 
O SOLE MIO

Datterino giallo, provola di Agerola, cacioricotta del cilento presidio Slowfood, basilico, olio extravergine d'oliva.

Euro 10,00

glutine Latte e latticini
PULCINELLA 

Scarola saltata in padella, fior di latte di Agerola, alici di Cetara, olive Caiazzane presidio slow food, granella di noci, olio extravergine d'oliva.

Euro 11,00

glutine Latte e latticiniFrutta a guscio
Cetara Gialla

Datterino giallo, provola di Agerola, alici di Cetara, olive, aglio, granella  di capperi di salina presidio slow food, origano, olio extravergine d'oliva.

Euro 12,00

glutine Latte e latticini
San Gennaro

Friarielli saltati, fior di latte di Agerola, salsiccia a punta di coltello doppia cottura,  olio extravergine d'oliva.

Euro 10,50

glutine Latte e latticini
MASANIELLO

Pomodoro giallo vesuviano, fior di latte di Agerola, guanciale pepato, ricotta salata stagionata, peperoncino, basilico, olio extravergine d'oliva.

Euro 11,00

glutine Latte e latticini
Vecchia Napoli

Base bianca con ricotta di Agerola, provola di Agerola, cicoli Napoletani, pepe, basilico, olio extravergine d’oliva.

Euro 10.50

Glutine Latte e latticini 
Casaro

La 4 formaggi secondo noi

Base bianca con ricotta di Agerola, provola di Agerola ,blu di Bufala, conciato Romano, basilico, olio extravergine d’oliva.

Euro 12,50

Glutine Latte e latticini 
ISCHIA

Pomodorini freschi, fior di latte di Agerola, prosciutto crudo, burratina Pugliese , rucola, olio extravergine d’oliva.

Euro 12,50

Glutine Latte e latticini 
PAntera rOsa 

Bianca con fior di latte, fuori dal forno mortadella con pistacchio,  burratina Pugliese , pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio extravergine d'oliva.

Euro 13,00

glutine Latte e latticiniFrutta a guscio

Toscanaccia

Bianca con fior di latte di Agerola, mortadella di Prato igp presidio Slow Food, cipolla rossa caramellata, scaglie di Pecorino Toscano, olio extravergine d'oliva.

Euro 13,00

glutine Latte e latticini

Tarantella 

Bianca con provola di Agerola, guanciale stagionato, carciofi di Pertosa presidio Slow Food, olive Caiazzane presidio slow food, scaglie di Pecorino Toscano, olio extravergine d'oliva.

Euro 13,90

glutine Latte e latticini

Pignasecca 

Crema di patate alla Napoletana, provola di Agerola, pancetta dolce di maiale rosa, pecorino Romano, basilico, olio extravergine d'oliva.

Euro 12,90

glutine Latte e latticini

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Margheritissima

MARGHE RITISSIMA
MARGHERITA con COTTO

Pomodoro, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, basilico, olio extravergine d'oliva Italiano

Euro 8,90

 Latte e latticini
MARGHERITA CON Crudo

Pomodoro, fior di latte di Agerola, crudo di Norcia igp, basilico, olio extravergine d’oliva Italiano

Euro 10,00

Glutine Latte e latticini
MARGHERITA Proibita

Pomodoro, fior di latte di Agerola, spalla cotta “proibita” salumificio Capitelli, basilico, olio extravergine d’oliva Italiano

Euro 10,00

Glutine Latte e latticini
MARGHERITA INDIAVOLATA

Pomodoro, provola di Agerola, guanciale stagionato, Nduia di Spilinga presidio SlowFood, ricotta salata stagionata, peperoncino basilico, olio extravergine d’oliva Italiano

Euro 11,00

Glutine Latte e latticini
Margherita con Würstel

Pomodoro, fior di latte di Agerola, würstel, basilico, olio extravergine d'oliva Italiano

Euro 8,90

glutine Latte e latticini 
MARGHERITA CON BURRATA

Pomodoro, fior di latte di Agerola, burratina Pugliese, basilico, olio extravergine d’oliva Italiano

Euro 10,00

Glutine Latte e latticini
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Le aggiunte

LE AGGIUNTE
CRUDO Di Norcia igp

Euro 4,00

SPIANATA PICCANTE

Euro 3,50

PROSCIUTTO COTTO

Euro 2,90

BURRATINA/Stracciatella

Euro 4,00

Mozzarella di bufala DOp

Euro 4,00

Mozzarella di bufala DOp intera 250 gr 

Euro 4,50

Scaglie di Grana Padano Dop

Euro 2,50

WURSTEL

Euro 2,90

ALICI DI CETARA

Euro 3,00

OLIVE

Euro 1,50

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Menu dolci

I DOLCI
cannolo

Cialda Catanese,Ricotta Irpina di Pecora Bagnolese, zucchero, granella di pistacchio.

Euro 4,50

Frutta a guscioUovaLatte e latticiniGlutine
Pastiera di PulcinelLa

Pasta frolla, Ricotta di Bufala, zucchero, grano, latte, uova fresche, scorzetta  di arancia candita, aromi naturali, cannella, bacche di vaniglia, fior d’arancio,contrerai.

Euro 5,00

Frutta a guscioUovaLatte e latticiniGlutine
TIRAMISU

Pistokeddos di Sardegna, crema di mascarpone, uova, caffè napoletano Siag, cacao

Euro 5,00

Frutta a guscioUovaLatte e latticiniGlutine
CHEESECAKE AL PISTACCHIO

Base di biscotti, crema di ricotta di bufala, crema di pistacchio, granella di pistacchio. 

Euro 6,00

Frutta a guscioUovaLatte e latticiniGlutine

caprese 

Dolce Campano con cioccolato fondente e mandorle, burro, uova ,zucchero 

Euro 6,00

 Frutta a guscioUovaLatte e latticiniGlutine

LUSSURIA

Delizia doppio Cioccolato servito con Crumble di mandorle e cacao e coulis di lamponi.

Non Euro 7,50

 Frutta a guscioUovaLatte e latticiniGlutine

Baba’ Napoletano

Dolce tipico Campano con bagna al Rum

Euro 4,50

 Frutta a guscioUovaLatte e latticiniGlutine

KE-Baba’ 

Baba’ Napoletano classico con aggiunta di Crema Pasticcera Napoletanae Amarena Fabbri.

Euro 6,00

 Frutta a guscioUovaLatte e latticiniGlutine

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I vini Cà dei Frati

I Vini 

Cà dei frati

I FRATI Lugana Dop ,bianco

0.375 13% euro 14

ROSA DEI FRATI Garda Doc,rosè

12,5% 0.375 euro 14/ 0.750 euro 22

 BROLETTINO Lugana Doc,bianco affinato in barrique

13% 0.750 euro 25


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Le bevande

le bevande
Birrificio Artigianale e Sociale valtellinese pintalpina 


  • Nìgula GOLDEN ALE - 4,5 % VOL Birra chiara dal colore dorato, con una luppolatura importante che rilascia profumi agrumati ed erbacei donandole un gusto unico, ma “semplice”. Il corpo esile, ma di carattere e l’amaro lieve che emerge chiaramente la rendono una birra dall’eccellente beverinità.
  • Sbrega DOUBLE IPA 7,5 % VOL Birra in stile anglosassone, dalle sfumature dorate, ambrate e bronzee, caratterizzata da un corpo robusto quanto basta per sorreggere una luppolatura spregiudicata. Aromi esplosivi, profumi di frutta esotica, agrumi, pesca bianca e fieno le donano un vibrante equilibrio che invita alla buvuta! Al palato sfodera il meglio di sè con una corposa presenza che sostiene ed esalta le alte frequenze del luppolo per poi sorprendere con un piacevole e persistente amaro di chiusura. 
  • Rügen DUBBEL - 6,5 % VOL Rügen è una birra equilibrata color mogano con profumi speziati e leggermente torrefatti. Aroma di frutti rossi maturi e frutta secca, con note biscottate e di cioccolato. L’accoglienza al palato è moderatamente dolce, per poi sciogliersi in un finale secco e poco amaro. La schiuma è abbondante e persistente, di color cappuccino. Molto pulita con corpo medio/leggero e una buona carbonazione che slancia il sorso.
  • Sumartì  SAISON ALLA SEGALE - 6,0 % VOL Birra in stile saison, frizzante e leggera. Al naso ricorda profumi speziati e di fieno primaverile. La segale valtellinese e il lievito saison sprigionano un aroma fruttato e una nota speziata
    e lievemente pepata. L’amaro è delicato, la schiuma bianca e ricca di compattezza.
  • Sberlüsc  FESTBIER 5,5 % VOL Birra lager, tipica FestBier tedesca dal colore dorato con schiuma bianca e sottile. Al naso ricorda la crosta di pane e il miele. In bocca la dolcezza del malto e la raffinata luppolatura bilanciano un discreto tenore alcolico invogliandone la bevuta.ALC 5,2%
  • Witela WITBIERE - 4,8 % VOL aromatizzata con fiori di ibisco e coriandolo. Birra fresca e dissetante dai toni delicati e leggermente speziati. Frumento e avena le donano una tipica opalescenza e una schiuma persistente. In bocca si presente frizzante con aromi speziati. Al naso ricorda i caratteristici profumi della crosta di pane, dei fiori e delle spezie aggiunte a fine bollitura.      
EURO 7,90


BIRRE ARTIGIANALI
PIZZERIA PULCINELLA
  • Pulcinella Ipa - Ipa 6% - 33 cl 

Euro  5,00

BIRRE NAPOLETANE Kbirr
  • Natavota - Lager 5,2% - Chiara
  • Natavota Red - Red Strong Ale 9% - Ramato Intenso
  • PullicenHell - Golden Ale 5,2% - 
  • Paliata - Imperial Stout  9%

Euro 6,00


Vino Rosato del salento igp “i tratturi” 

Euro  14,00

BIBITE IN LATTINA 33 CL.

Euro 2,20

BIBITE IN Vetro 33 CL.

Euro 2,50

BIRRA Lucana 66CL.

Euro 6,00

BIRRA classiCa italiana 66CL.

Euro 5,00

BIRRA Ichnusa NON FILTRATA 33 CL.

Euro 4,00

ICHNUSA 33 CL.

Euro 3,00

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Legenda degli allergeni

ALLERGENI
Glutine

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Latte e latticini

latte e latticini

Pesce

pesce

Frutta a guscio

frutta a guscio

Uova

uova